中国禽蛋人均消费量已与发达国家平均水平相当

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 人均消费量 消费水平 发达国家 平均 禽蛋 中国 禽类产品 动物蛋白源
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: S851.33

摘要

目前，我国禽类产品消费需求持续快速增长，我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51％和60％，达到人均占有22公斤和11．5公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。