红松种壳中抗氧化性物质的提取研究

• 作者: 吴桐 景秋菊 王振宇 程翠林
• 来源期刊: 食品与药品A
• 学科: 农学
• 关键词: 红松 种壳 提取条件 抗氧化
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S791.247
• 字数: 2227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2007.07.006

摘要

目的 研究红松种壳中提取有抗氧化性物质的最佳方法及工艺条件.方法 用不同溶剂、不同条件对提取的红松种壳内含物进行抗氧化实验.结果 以乙醇为提取溶剂,最佳条件为固液比1∶12、时间60 min、提取温度3 5℃.结论 红松种壳提取物具有抗氧化性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
5	景秋菊		5	16	1.0	4.0
9	吴桐		27	204	9.0	14.0
10	程翠林	哈尔滨工业大学食品学院	36	256	9.0	14.0