FMEA在稻米安全性控制中的应用

• 作者: 刘洋 刘黎红 张锦玉 翁连海 陈云志
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: FMEA 稻米加工 食品安全
• 年，卷（期）: ncpjgx_2007,（8）
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6

摘要

着重论述了FMEA质量控制技术（失效模式及后果分析）在稻米生产卫生管理工作中的应用程序、应用方法及在应用过程中的注意事项,为提高稻米加工企业卫生管理水平,确保稻米安全性提供了一个全新的管理方法。