『夹着雨和雪味道的三文鱼』『秋刀鱼紫菜卷寿司』日本秋天的味道

• 来源期刊: 上海调味品
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 日本料理专业委员会
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

秋风如约而至,又是秋天了.这样的季节,让平冈厨师长想起他的故乡--日本新泻县.原来,秋天是三文鱼的季节.而日本新泻县,因为盛产三文鱼而闻名遐迩.在新泻,培育三文鱼也大大丰富了人们的生活.