钝顶螺旋藻多糖提取工艺的研究——三氯乙酸(TCA)法的正交实验优化

• 作者: 孙远征 张学成 纪雷
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 钝顶螺旋藻多糖 三氯乙酸(TCA) 正交实验设计
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-47
• 页数: 6页
• 分类号: Q539
• 字数: 4427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3096.2007.04.010

摘要

研究了用三氯乙酸(TCA)脱除蛋白质提取钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)多糖的工艺,并以提取率、样品糖含量与蛋白含量为指标,应用正交实验设计优化了提取液pH值、提取温度及提取时间3个因素.结果表明,在提取液pH值为12、提取温度为90℃及提取时间为8h的最佳条件下,所得螺旋藻多糖为白色粉末,提取率为3.10%,糖质量分数为81.79%,蛋白质量分数为0.57%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张学成	中国海洋大学海洋生命学院	122	1664	22.0	34.0
2	纪雷	中国海洋大学海洋生命学院	6	44	4.0	6.0
3	孙远征	中国海洋大学海洋生命学院	3	186	3.0	3.0