2005年云南省食物中毒分析及防制对策探讨

• 作者: 何继波 刘晓强 秦明芳 郑艳 郝林会 陈磊
• 来源期刊: 卫生软科学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 特点 原因 野生菌 家庭 宣传教育
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 疾病控制与防治
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2800.2007.02.029

摘要

[目的]为了解云南省食物中毒发生的特点和原因,探索有效的防控方法.[方法]对云南省2005年所发生的食物中毒的时间、中毒原因、就餐场所、学校食物中毒情况等进行分析.[结果]2005年云南省共报告食物中毒109起,中毒2714人,死亡123人.发生的高峰时间为7月份,致病因素主要由有毒动植物引起,占49.54%;就餐场所以家庭为主,占7 7.06%.[结论]云南省食物中毒两个主要特点:一是以农村的家庭食物中毒为主;二是食用有毒的野生菌中毒占很大比例.防制食物中毒主要以加强宣传教育为主,学会辨别有毒野生菌,野生菌中毒后及时到医疗机构救治,以降低病死率;加强农村和学校食品卫生的监督和管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓强		24	139	7.0	10.0
2	何继波		21	152	7.0	12.0
3	秦明芳		43	206	8.0	12.0
4	郝林会		15	150	7.0	12.0
5	郑艳		9	92	5.0	9.0
6	陈磊		4	24	2.0	4.0