我国建立食品危险性评估体系食品卫生标准达400余项

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 食品卫生标准 评估体系 危险性 余项 监测网络 食源性疾病 食品污染物 化学污染物
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.2

摘要

我国已建立食品危险性评估体系，为科学发布食品安全预警信息提供了依据。目前，食品污染物和食源性疾病监测网络初步形成，监测点覆盖15个省区市8．3亿人口，重点对消费量较大的54种食品中常见的61种化学污染物进行监测，并获得了40万个监测数据，