杜氏盐藻多糖提取工艺的优化

• 作者: 尹鸿萍 戴军 汤坚 王旻
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 杜氏盐藻 多糖 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 123-127
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.03.032

摘要

针对杜氏盐藻多糖的提取,通过单因素试验选取实验因素与水平,根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法,以多糖提取率为响应值作响应面,并进行回归分析.结果表明,杜氏盐藻多糖提取的理想工艺条件为:提取温度81℃,提取液pH8.80,提取时间210min;液料比为25∶1(v/w)时,杜氏盐藻多糖的提取率达到8.77%.红外光谱等分析结果显示,在该工艺条件下提取的杜氏盐藻多糖产品中含有酸性多糖,并含有一定量的硫酸酯多糖,糖苷键主要是α型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚	江南大学分析测试中心	172	3301	28.0	45.0
5	戴军	江南大学分析测试中心	65	1157	19.0	32.0
9	尹鸿萍	中国药科大学生命科学学院	62	998	21.0	29.0
10	王旻	中国药科大学生命科学学院	170	1536	20.0	32.0