啤酒企业夏季爆瓶伤人的预防措施

• 作者: 徐武林 董红伟 逯伟防
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒企业 爆瓶 预防 夏季 啤酒行业 伤人事故 经济损失 安全防爆
• 年，卷（期）: pjkjb_2007,（6）
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒爆瓶伤人事故屡屡发生，此类投诉处于食品安全类前列，给消费者带来巨大痛苦的同时，也给企业带来了相当的经济损失及社会信誉的负面影响。使消费者对啤酒行业产生了不信任感，啤酒行业对此也非常重视，采取了各种措施防止爆瓶。本文通过分析，认为解决行业使用回收啤酒瓶的安全防爆课题是当务之急，同时啤酒企业在啤酒生产、运输、销售等各环节必须采取各种有效的预防措施以减少啤酒爆瓶的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐武林		10	3	1.0	1.0
2	逯伟防		3	1	1.0	1.0
3	董红伟		3	1	1.0	1.0