文冠果籽油的不同提取工艺及其组成成分比较

• 作者: 孙俊 温焕斌 范雪层 邓红
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 文冠果 冷榨 微波萃取 超声波萃取
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.755.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2007.10.015

摘要

以文冠果籽为原料,通过比较文冠果籽油的冷榨提取、微波和超声波辅助提取试验结果及油品的组成成分,考查影响提取的主要因素,寻求最佳萃取方法.冷榨提取的较佳工艺条件为:压力(55±2)MPa,m(仁):m(壳)=9:1,压榨时间8 h,常温(20～25 ℃),冷榨油得率为40.44%.微波提取的最佳工艺条件为:料(g):液(mL)=1:16、提取时间20 min、提取温度85℃、微波功率100 W,重复提取4次文冠果油的得率为53.27%.超声波辅助提取的最佳工艺条件为:料(g):液(mL)=1:10,提取温度60℃,提取时间35 min,超声波频率60 kHz,在该工艺条件下重复提取3次的最高得油率达60.18%.3种方法提取的文冠果油的化学成分有差异,共有成分为油酸、亚油酸等8种;超声波提取的油成分最多为11种,含有4.08%的丙丁酚.超声波萃取提取率高,工艺简单,是较理想的提取文冠果籽油的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓红		144	1582	21.0	34.0
2	孙俊		7	267	7.0	7.0
3	范雪层		11	149	7.0	11.0
4	温焕斌		3	131	2.0	3.0