转基因技术改良牛重要生产性状

• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因技术 生产性状 改良牛 转基因奶牛 K-酪蛋白 牛奶生产 奶品质量 转基因牛
• 年，卷（期）: lyyslkj_2007,（6）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: S823

摘要

目前，转基因牛主要限于转基因奶牛．主要目的是提高产奶量，改变奶成分和品质。由于奶牛的产奶量受激素调节．所以生产高产转基因奶牛需导入提高激素水平的基因。在改变乳成分和奶品质量方面，用牛奶生产奶酪的产率正比于牛奶中K-酪蛋白的含量．K-酪蛋白转基因的高效表达可显著提高牛奶中K-酪蛋白组分的比率。乳糖酶转基因在牛乳腺细胞中的表达能导致产生无乳糖牛奶：