闽东北野生乌饭树叶营养成分分析

• 作者: 林香信 钱爱萍 颜孙安 饶秋华
• 来源期刊: 福建农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 乌饭树叶 营养成分 测定分析
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 分类号: S7
• 字数: 694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2301.2007.02.043

摘要

对闽东北野生植物乌饭树叶的营养成分进行了分析,结果表明:乌饭树叶中含有多种营养成分,17种氨基酸总量与稻米中的氨基酸总量接近;γ-氨基丁酸、铁、硒的含量分别高达260.8 mg/kg、84.1 mg/kg、0.19 mg/kg,说明乌饭树具有很高的开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林香信	福建省农科院中心实验室	26	284	9.0	16.0
2	钱爱萍	福建省农科院中心实验室	19	319	11.0	17.0
3	饶秋华	福建省农科院中心实验室	28	164	7.0	12.0
4	颜孙安	福建省农科院中心实验室	20	301	10.0	17.0