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涂膜保鲜在果蔬保鲜中的应用研究
涂膜保鲜技术
果蔬保鲜
现状
果蔬涂膜保鲜技术研究现状与应用前景
果蔬
涂膜
机理
保鲜技术
纳米技术在果蔬贮藏保鲜中的应用
纳米技术
食品
保鲜
果蔬贮藏
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 RiNA-纳米效应果蔬保鲜液膜及其应用技术的研究
来源期刊 中国果菜 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 贮运保鲜
研究方向 页码范围 42-43
页数 2页 分类号 S6
字数 1760字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2007.02.039
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 卢立新 江南大学包装工程学院 274 1779 22.0 33.0
2 陈罘杲 3 5 1.0 2.0
3 刘景春 2 5 1.0 2.0
4 何秀英 2 5 1.0 2.0
5 陆佳平 2 5 1.0 2.0
6 冯建华 42 233 8.0 13.0
7 杨麟 2 5 1.0 2.0
8 徐新明 31 158 6.0 11.0
9 曲家方 烟台市果品公司保鲜技术研究所 4 6 1.0 2.0
10 李树会 2 5 1.0 2.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
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10
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10208
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