棕榈油干式分提工艺结晶回温的原因及解决办法

• 作者: 刘国全 卢鑫 廖少华 王兴国 郭少海
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棕榈油 干式分提 结晶 回温
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: TS224
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.03.016

摘要

简要说明了棕榈油干式分提工艺结晶回温的害处,并详细分析了回温的原因.回温是由于RBD棕榈油熔点偏高或偏低,或者是结晶菜单不适合造成的.针对不同的回温原因,分别提出了不同的解决办法:当RBD棕榈油熔点偏低时,结晶菜单主结晶段设置温度应下调、时间应减少;当RBD棕榈油熔点偏高时,结晶菜单主结晶段设置温度应上调,时间应增加;当结晶菜单设置不合适时,可归类于RBD棕榈油熔点偏低或偏高进行调整.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0
2	郭少海	江南大学食品学院	2	12	2.0	2.0
3	廖少华		1	8	1.0	1.0
4	卢鑫		2	12	2.0	2.0
5	刘国全		3	12	2.0	3.0