吡喃糖氧化酶底物特异性研究

• 作者: 张孝山 李玉运 李立新 樊晶
• 来源期刊: 天津医药
• 关键词: 氧化还原酶类 葡萄糖 山梨醇 底物特异性
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 272-274
• 页数: 3页
• 分类号: R9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-9896.2007.04.012

摘要

目的:评价吡喃糖氧化酶(PROD)对不同的糖底物、甘油和乙二醇的催化作用.方法:应用相同酶试剂和固定参数对12种糖、甘油和乙二醇进行催化率实验.结果:将其对葡萄糖的催化作用定为100%时,PROD对单糖中的山梨糖催化率最高(87.51%),其次是木糖(83.17%)和1,5-脱水-D-山梨醇(82.32%),半乳糖为40.69%,对果糖、甘梨醇、山梨醇几乎无催化作用;PROD对双糖中的麦芽糖催化率为3.19%,对乳糖、蔗糖、纤维二糖几乎无催化作用;对同等浓度的非糖类物质甘油和乙二醇的催化作用很小,但是对高浓度的甘油和乙二醇(应用浓度在2.2%～3.3%)催化活性很高.结论:建立1,5-脱水-D-山梨醇测定方法前应进行PHOD对不同糖底物、甘油和乙二醇的特异性催化实验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张孝山		32	59	4.0	6.0
2	李立新		15	30	4.0	5.0
3	樊晶		38	179	7.0	11.0
4	李玉运	天津市血液中心输血研究所	2	10	1.0	2.0