辅酶Q10纳米脂质体强化运动型饮料对小鼠的抗疲劳作用

• 作者: 夏书芹 祝青哲 许时婴
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 辅酶Q10纳米脂质体 运动饮料 抗疲劳 被动靶向性
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5154字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.04.013

摘要

采用小鼠游泳模型,研究辅酶Q10纳米脂质体强化运动饮料的抗疲劳作用,测定抗疲劳相关指标(游泳力竭时间、血乳酸、尿素氮、肝糖原)以及抗氧化相关生化指标(血清中超氧化物歧化酶活性、丙二醛含量变化),同时测定小鼠血浆、肝脏、心脏中辅酶Q10含量.结果显示:给予辅酶Q10纳米脂质体强化运动饮料后,小鼠负重游泳时间明显延长,肝糖原消耗量减少,运动后血清尿素氮水平和血乳酸含量降低;血清超氧化物歧化酶活力升高,丙二醛含量降低;血浆、肝脏、心脏中辅酶Q10的含量提高,肝脏中含量显著提高.该强化运动型饮料具有抗疲劳作用,以脂质体为载体能够使外源性辅酶Q10被动靶向到肝脏并蓄积.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许时婴	江南大学食品学院	323	6900	39.0	58.0
2	夏书芹	江南大学食品学院	41	364	13.0	17.0
3	祝青哲	江南大学食品学院	2	20	2.0	2.0