从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇的工艺研究

• 作者: 伍丽娜 封军来 康彦芳 杨永杰 王璐琳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 白藜芦醇 葡萄穗轴 提取 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 203-207
• 页数: 5页
• 分类号: TQ91|R284.2
• 字数: 3858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.11.044

摘要

对从葡萄穗轴废渣中提取白藜芦醇的工艺进行了研究.用紫外分光光度计测定提取液吸光度,确定白藜芦醇的含量.考察了不同提取剂(甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯)、不同乙醇体积比、温度、时间、料液比以及提取次数对白藜芦醇提取率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了最佳提取条件为:体积分数为50%乙醇做提取剂,提取温度70℃,料液比m(葡萄穗轴废渣)∶V(乙醇溶液)=1∶15,提取时间4.0h,原料目数为60～100目,白藜芦醇一次提取率达0.34%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康彦芳		8	33	4.0	5.0
2	封军来		4	59	4.0	4.0
3	杨永杰		13	125	6.0	11.0
4	伍丽娜		17	28	3.0	4.0
5	王璐琳		3	10	2.0	3.0