枳椇果特性与饮料开发研究

• 作者: 江庆中 符树根 黄文超
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 枳椇果 性质 营养性饮料 解酒性饮料 开发
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S7
• 字数: 3893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2007.06.007

摘要

对枳椇的性质特点进行了研究.结果表明:枳椇果实(果子)及果梗均有利用价值,可以开发出两种不同性质的饮料,一为营养性的枳椇果梗饮料,一为解酒性的枳椇子饮料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符树根		33	329	10.0	16.0
2	黄文超		22	172	8.0	12.0
3	江庆中		3	30	2.0	3.0