圣彼得堡的苏联时代饮食遗风

• 作者: 于楠
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 圣彼得堡 苏联 饮食 城市形象 俄罗斯 发祥地 世界 大庆
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

曾经是世界无产阶级革命发祥地、度过了300年建城大庆的俄罗斯圣彼得堡，正力图甩掉苏联时代“革命摇篮”（列宁格勒）的独特符号，竭力塑造俄罗斯惟一欧洲城市形象。但这些人为的努力就能让这座城市产生奇迹般的改变吗？