灵芝多糖液体发酵条件的研究

• 作者: 刘学端 周洪波 曾晓希 符波
• 来源期刊: 现代生物医学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: 灵芝 胞外多糖 发酵
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 830-832
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6273.2007.06.010

摘要

液体发酵灵芝是目前灵芝多糖开发的有效途径.以灵芝的生物量和胞外多糖为指标,对影响灵芝发酵的条件进行了研究.单因素实验表明灵芝发酵的最佳碳源、氮源和生长因子分别是葡萄糖、酵母膏和维生素B1,最适温度、起始pH值和摇床转速分别是28℃、5.5和160 rpm.最佳培养方式是接种后静置4 h再振荡培养,其生物量和胞外多糖的产量最高,分别为7.743 g/L和0.907 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周洪波	中南大学资源生物学院	65	575	14.0	20.0
2	曾晓希	中南大学资源生物学院	29	318	8.0	17.0
4	符波	中南大学资源生物学院	4	38	3.0	4.0
5	刘学端	中南大学资源生物学院	40	267	8.0	15.0