酸性蛋白酶软化獭兔皮最佳工艺条件的研究

• 作者: 刘孟华 吴重德 周荣清 杨珊 石碧
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性蛋白酶 獭兔皮 软化 毛皮
• 年，卷（期）: 2007,（15）
• 所属期刊栏目: 专题研究·毛革
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS55
• 语种: 中文

摘要

对Asp.niger SZ-357菌株所分泌的酸性蛋白酶相关性质的研究结果表明:该菌株分泌的酸性蛋白酶的最适pH为2.5,最适温度为60℃,作用温度在25～70℃范围时其活力显著.獭兔皮软化应用试验及形态学的观察证明,该酶显著提高了毛皮柔软性及物理机械性能,而对毛囊未产生明显的影响.通过正交试验得到獭兔皮软化的最佳软化工艺参数:软化pH为2.5,温度为40℃,酶用量为11u·mL-1,软化作用时间为13h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石碧	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	277	4147	31.0	52.0
2	杨珊	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	18	76	6.0	8.0
3	周荣清	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	57	367	12.0	16.0
4	刘孟华	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	5	53	5.0	5.0
5	吴重德	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	39	144	7.0	10.0