山楂黄酮提取及降血脂研究

• 作者: 倪小虎 刘北林 徐倩 董继生 霍红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂黄酮 超声波 降血脂 胆固醇
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 324-327
• 页数: 4页
• 分类号: R972.6
• 字数: 3718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.05.080

摘要

目的:研究山楂黄酮提取工艺以及山楂黄酮对降低血脂的作用.方法:采用乙醇超声波提取方法提取山楂黄酮,及山楂黄酮对大鼠降血脂作用的研究.结果:山楂黄酮提取条件:溶剂:70%乙醇;超声波频率:40kHz;超声波作用时间:15min;料液比:1∶40倍.结论:乙醇超声波提取方法具有操作简单、提取时间短、纯度高、得率高等特点;山楂黄酮能够降低高血脂大鼠血清中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量,升高大鼠血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪小虎		10	242	7.0	10.0
2	霍红		89	913	13.0	27.0
3	刘北林		33	561	11.0	23.0
4	董继生		12	215	5.0	12.0
5	徐倩		6	154	5.0	6.0