植酸酶对生长肥育猪生长性能、营养素利用、胴体和肌肉品质影响的研究

• 作者: 刘力 张翥 李跃民 王小晶 董国忠 谭磊
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 生长性能 胴体 肌肉 营养素 生长肥育猪
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S816.79
• 字数: 4860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1957.2007.02.001

摘要

选用60头平均体重28.3 kg的杜长大杂种猪,随机分成2组,每组30头.在生长期(28～58 kg)每组分成3圈(重复),每圈10头;在肥育期(58～95 kg)每组分成6圈(重复),每圈5头.试验组饲粮中添加植酸酶750 FTU/kg(FTU为植酸酶的活性单位),对照组饲粮中不添加植酸酶.生长期和肥育期饲粮钙磷比分别为1.15∶1和1.18∶1.试验结果显示,(1)饲粮中添加植酸酶使生长期、肥育期和生长肥育全期的平均日增重显著提高(P＜0.05),对平均日采食量和料重比无显著影响(P＞0.05);(2)添加植酸酶对胴体和肌肉品质的影响不明显(P＞0.05);(3)添加植酸酶对生长期养分(干物质、有机物、粗蛋白质、粗灰分、钙、磷)的消化率无显著影响(P＞0.05),但显著提高肥育期养分的消化率(P＜0.01);(4)添加植酸酶未能提高生长期养分的吸收量(P＞0.05),但显著提高肥育期粗灰分(P＜0.01)和磷(P＜0.05)的吸收量;(5)添加植酸酶使生长期粪中铜的含量显著降低(P＜0.05),但对其他养分含量无显著影响(P＞0.05),添加植酸酶对肥育期粪中养分含量无显著影响(P＞0.05);(6)添加植酸酶对生长期粪中养分的排泄量均无显著影响(P＞0.05),但有减少铜排泄量的趋势(P＞0.05),添加植酸酶使肥育期磷的排泄量显著降低(P＜0.05),并有降低氮和金属微量元素(铜、锌、铁、锰)排泄量的趋势(P＞0.05).试验结果表明,饲粮中添加植酸酶可促进猪生长肥育期的增重,提高肥育期对养分的消化利用,降低生长期粪中铜的含量,减少肥育期粪中磷的排泄量;添加植酸酶对胴体和肌肉品质无不良影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张翥	西南大学动物科技学院	24	115	6.0	9.0
2	董国忠	西南大学动物科技学院	69	569	13.0	20.0
3	李跃民	西南大学动物科技学院	69	182	8.0	10.0
4	王小晶	西南大学动物科技学院	18	275	11.0	16.0
5	刘力	西南大学动物科技学院	52	296	10.0	14.0
6	谭磊	西南大学动物科技学院	4	36	2.0	4.0