“坦洋工夫”红茶茶艺探源与创新

• 作者: 丁立凡 郭晶
• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 经济
• 关键词: 坦洋工夫 中国茶叶 文化成 茶类 茶树品种 赞美之辞 文人雅士 博览会金奖 家茶 年茶
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: F426.82

摘要

【正】福安是"中国茶叶之乡",古往今来历代文人雅士曾留下众多茶叶赞美之辞,民间也流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语,并形成了一套十分讲究的品茶技艺。因此,独具特色的茶文化成了探索福安历史人文的一个窗口。福安茶树品种最多,生产茶类最多,最著名的当属"坦洋工夫"。坦洋工夫红茶创产于清代的咸丰年