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两段发醇法酿制酱油
两段发醇法酿制酱油
作者:
张雪松
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文献信息
篇名
两段发醇法酿制酱油
来源期刊
农产品加工
学科
关键词
年,卷(期)
2007,(3)
所属期刊栏目
粮油加工
研究方向
页码范围
20
页数
1页
分类号
字数
1072字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1671-9646-C.2007.03.013
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张雪松
17
6
2.0
2.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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2007(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
主办单位:
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
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