免疫亲合柱净化高效液相色谱检测啤酒中赭曲霉毒素A

• 作者: 张辉珍 李惠颍 杨超 林洪
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 赭曲霉毒素A 免疫亲合柱 高效液相色谱 啤酒
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 127-129
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2867字
• 语种: 中文

摘要

建立了检测啤酒中赭曲霉毒素A(OTA)免疫亲合柱净化高效液相色谱法.该方法为将脱气后的啤酒样品用15%NaCl和2%NaHCO3的水溶液稀释,然后通过Ochra Test免疫亲和柱净化,采用C18(5 μm,250×4.60 mm)色谱柱,流动相为乙腈-水-乙酸(体积比为99:99:2),流速0.900 mL/min;激发波长333 nm;发射波长477 nm;柱温35℃;进样量100 μL;外标法定量.方法所采用的标准曲线有良好的线性关系,检出限为0.1ng/mL,加标回收率为95%～106%,对不同浓度的样品相对标准偏差RSD为2.43%～8.32%.该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于啤酒中赭曲霉毒素A的测定,具有实际应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学食品科学与工程学院	211	2069	22.0	32.0
2	张辉珍		19	134	7.0	11.0
3	杨超	中国海洋大学食品科学与工程学院	10	29	3.0	5.0
4	李惠颍		1	11	1.0	1.0