氢基酸液制备工艺的改进

• 作者: 周剑平 孙智敏 张文齐 王治业 王洁 魏甲乾
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸水解液 工艺 改进
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2007.02.027

摘要

本文中实验以棉籽粕和亚麻籽粕为原料,针对常用的氨基酸液制备工艺进行了改进,采用洗渣液回用工艺,进行了三批次试验,结果表明:棉籽粕和亚麻籽粕的总氨基氮比对照高出0.48%和0.25%.还采用先浓缩后中和工艺,对亚麻籽粕做了试验,结果表明,每吨亚麻籽粕水解后的滤液浓缩至原体积的1/2和1/3时,中和所需的Na2CO3用量比对照减少0.14吨和0.24吨,节约辅料成本约216元和376元,可回收浓HCl约115L和340L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周剑平	甘肃省科学院生物研究所	32	319	11.0	15.0
2	张文齐	甘肃省科学院生物研究所	20	96	5.0	9.0
4	魏甲乾	甘肃省科学院生物研究所	22	189	9.0	12.0
6	孙智敏	甘肃省科学院生物研究所	14	72	6.0	8.0
8	王治业	甘肃省科学院生物研究所	35	229	9.0	12.0
10	王洁	甘肃省科学院生物研究所	10	52	4.0	7.0