我国肉制品的发展趋势

• 作者: 徐振辉 杜冰冰
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 经济
• 关键词: 肉制品 发展现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 市场分析与前景
• 页码范围: 2-4
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 4743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2007.07.002

摘要

通过分析我国肉制品尤其是熟肉制品的发展现状后,指出我国肉制品特色不突出,以及引进西式肉制品中存在的问题,对未来熟肉制品和肉肠类制品的发展趋势进行了预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜冰冰		9	48	3.0	6.0
2	徐振辉		8	47	3.0	6.0