蔬菜表面敌敌畏残留含量测定方法的研究

• 作者: 徐刚 牟均 邱会东 龙彦辉
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 敌敌畏 盐酸联苯胺 过氧化氢 动力学光度法
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 118-119,155
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.01.034

摘要

以过氧化氢一盐酸联苯胺为指示反应,在柠檬酸一柠檬酸钠的介质中建立了动力学光度法测定痕量敌敌畏的方法,反应生成一种黄色化合物,最大吸收波长为410 nm,表观摩尔吸光系数为1.39×104L/mol·cm,在10 mL溶液中0～100 μg范围符合比耳定律,该反应速度快,12 h内吸光值基本不变;应用于蔬菜表面残留敌敌畏的分析,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱会东	重庆科技学院化学与生物工程学院	96	655	13.0	20.0
2	徐刚	重庆科技学院化学与生物工程学院	52	163	7.0	9.0
3	龙彦辉	重庆科技学院化学与生物工程学院	10	62	5.0	7.0
4	牟均	重庆科技学院化学与生物工程学院	2	8	2.0	2.0