山东与宁夏产枸杞子微量元素含量的比较

• 作者: 李小丽
• 来源期刊: 广东医科大学学报
• 关键词: 枸杞子 微量元素 等离子发射光谱法
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 调查·管理·技术
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: S567.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-4057.2007.01.037

摘要

目的 比较山东和宁夏两地出产的枸杞子中微量元素的种类与含量.方法 采用微波消化和等离子发射光谱法进行测定.结果 测定了两地出产枸杞子中的20种元素,在检出的15种元素中,含有对人体有益的Ca,Fe,Zn,Mn,也含有有害元素Pb和As.宁夏产品的Ca、Zn和Fe的含量高于山东产品,而Mn的含量以山东产品略高;有害元素Pb和As的含量以山东产品为高,差异均有统计学意义(P＜0.01或＜0.05).结论 两地出产的枸杞子中均富含有对人体有益的微量元素,但以宁夏产品的含量为高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小丽		2	7	1.0	2.0