豆科植物次生代谢产物对动物生产性能和免疫功能的影响

• 作者: 张敏 玉永雄 董国忠
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 豆科植物 次生代谢产物 生产性能 免疫功能
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧篇
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3874字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2007.01.019

摘要

豆科植物的蛋白质含量丰富,一般将其作为主要的蛋白质供给物,其中大豆更是重要的油料和粮食作物.黄酮类、甙类、多糖类等物质是豆科植物正常代谢中的次生代谢产物,具有重要的生理作用.笔者综述了豆科次生代谢产物对动物生产性能以及免疫功能的影响,为寻找安全、无害、无残留、无污染的添加剂新品种提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董国忠	西南大学动物科技学院	69	569	13.0	20.0
2	张敏	西南大学动物科技学院	117	699	15.0	21.0
3	玉永雄	西南大学动物科技学院	63	794	15.0	25.0