橙皮中生物类黄酮的分离纯化工艺研究

• 作者: 刘婷 尹嵩 张莉 张雪 黄超
• 来源期刊: 河北化工
• 学科: 医学
• 关键词: 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺与装备
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2620字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5059.2007.12.022

摘要

橙皮中含有陈皮甙属二氢黄酮类,它最显着的作用是具有抗氧化性,因此可将其提纯后加入到食品中,制成具有抗自由基的功能性食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄超	贵州大学化学工程学院喀斯特重点实验室	21	42	4.0	5.0
2	张莉	贵州大学化学工程学院喀斯特重点实验室	41	270	10.0	15.0
3	刘婷	贵州大学化学工程学院喀斯特重点实验室	17	45	4.0	5.0
4	张雪	贵州大学化学工程学院喀斯特重点实验室	21	148	7.0	12.0
5	尹嵩	贵州大学化学工程学院喀斯特重点实验室	4	29	3.0	4.0