餐馆中的管理

• 作者: 肖知兴
• 来源期刊: IT经理世界
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 92
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

欧洲大陆的中餐馆主要是温州人经营,店堂装修、服务方式、菜的样式,都惊人地一致.酸辣汤、西兰花、古老肉之类,反正就是那几个菜.中国人到了国外,天不怕,地不怕,就怕国外的中餐.有那么点中餐的意思,但又完全不是一回事,反倒把大家吃中餐的胃口勾起来,只好搞精神会餐,一起回忆国内的各种风味的菜,直说得"欲火中烧"!所以,如果有人跟你说,他多么地爱国,急于回国报效之类,不要轻易相信他,难说事情的真相其实就是肚子爱国.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖知兴		55	2	1.0	1.0