绿色走廊

• 来源期刊: 新疆人大
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素 火锅 营养成分 人体 绿色走廊 生姜 食物 胡萝卜素 作用 红薯
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

吃火锅注重科学烹饪一、吃火锅不上火的方法:吃火锅不当极易上火,出现一些偏热症状,如加一些清凉之物在内即可祛火。1、多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性一般偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清热、解毒、祛火的作用。2、适量放些豆腐。豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且可发