油菜籽的加工

• 作者: 王发忠 雷发林
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: ncpjgb_2007,（7）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: S37

摘要

　　油菜籽的加工,主要包括菜籽油的制备、精炼和利用以及菜籽饼中蛋白质的提取、利用和菜籽饼的综合利用.……