荷叶多糖提取工艺的研究

• 作者: 罗登林 邓泽元 钟先锋 黄桂东
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 荷叶 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.01.024

摘要

采用水提法提取荷叶中的多糖成分.通过单因素梯度实验和正交实验,得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为:浸提温度75℃,浸提时间1.5 h,固液比1:35,浸提次数1次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元	南昌大学食品科学教育部重点实验室	255	2713	26.0	38.0
2	罗登林	河南科技大学食品科学与生物工程学院	68	583	14.0	21.0
3	钟先锋	河南科技大学食品科学与生物工程学院	30	438	12.0	20.0
4	黄桂东	河南科技大学食品科学与生物工程学院	22	281	10.0	16.0