褐藻寡糖的制备及抑菌性研究

• 作者: 张林维 薛婉立 陈丽
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 褐藻寡糖 褐藻酸钠 抑菌性
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 34-35,42
• 页数: 3页
• 分类号: S816.6
• 字数: 1935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2007.09.012

摘要

本试验从新鲜海带中提取得到褐藻酸钠,采用酸水解法降解褐藻酸钠制备平均聚合度为5～23的褐藻寡糖,研究水溶性褐藻寡糖在体外培养中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长的影响,结果表明,一定浓度的褐藻寡糖在体外对两种菌均有不同程度的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽		23	73	4.0	8.0
2	张林维		1	34	1.0	1.0
3	薛婉立	江苏省淮海工学院海洋学院	1	34	1.0	1.0