基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
彩色面条、彩色醋饮料、彩色瓜子、彩色馒头……这些彩色食品就这样踏着时尚的脚步进入我们的生活。彩色食品的出现,意味着感觉消费时代的来临.意味着丰富的新生活。你没想到豆腐也会做出“彩”吧?
推荐文章
复合凝固剂制备彩色嫩豆腐工艺优化
彩色嫩豆腐
凝固剂
谷氨酰胺转氨酶
葡萄糖内酯
弹性
凝聚性
纯天然果蔬彩色豆腐制作技术
果蔬彩色豆腐
制作工艺
原料
花生豆腐的研制
花生
豆腐
研制
冷冻豆腐和冷冻干燥豆腐加工
冻豆腐
膨软剂
复水海绵豆腐
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 彩色豆腐 味好又时尚
来源期刊 科学投资 学科 工学
关键词 彩色 豆腐 时尚 消费时代 醋饮料 “彩” 生活 食品
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 60
页数 1页 分类号 TS214.2
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
彩色
豆腐
时尚
消费时代
醋饮料
“彩”
生活
食品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科学投资
月刊
1006-9208
11-3562/F
北京朝阳区北四环东路108号千鹤家园3号
1995
chi
出版文献量(篇)
3542
总下载数(次)
4
总被引数(次)
232
论文1v1指导