郑和下西洋饮食探秘

• 作者: 江崇峰
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 郑和下西洋 饮食 船队 哥伦布 败血症 麦哲伦 食物
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

郑和率领庞大船队七下西洋，每次航行长达二到三年，人数多达两万七八千人，如此庞大的队全在漫长的海上般行中会不会挨饿？途经国家和地区的各种食物是否能消受？为什么郑和的船队未曾面对哥伦布、麦哲伦船队遇到的败血症的威胁？