不同添加剂对青贮菠萝渣营养成分的影响

• 作者: 黄晓亮 黄银姬
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮菠萝渣 营养成分 添加剂
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: S816.35
• 字数: 1969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2007.03.025

摘要

用氨水、酵母菌和复合酶制剂分别处理菠萝渣后进行青贮,研究不同处理对菠萝渣青贮外观性状及营养成分的影响.结果表明,菠萝渣中添加适量酵母菌和复合酶制剂,不影响菠萝渣青贮的外观性状,但可显著提高青贮菠萝渣中无氮浸出物的含量,降低饲料中粗纤维的含量,对饲料中其他养分无明显的影响,其中复合酶制剂的效果优于酵母菌;添加适量氨水,青贮菠萝渣的酸性和芳香味减弱,颜色变褐,但可提高青贮菠萝渣的蛋白质含量,其他营养成分无明显变化.说明不同青贮添加剂均可在一定程度上改善菠萝渣青贮的营养价值,酶制剂似乎优于其他制剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晓亮	广东海洋大学农学院	63	529	14.0	19.0
2	黄银姬	广东海洋大学农学院	9	135	6.0	9.0