食药兼用植物紫苏的应用研究与发展前景

• 作者: 贾瑞海
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 紫苏 经济价值 化学成分 α-亚麻酸
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 茶·药用植物
• 页码范围: 102-104
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2007.02.078

摘要

介绍紫苏根、茎、叶、籽的形态、化学成分以及它们在医疗、保健、食品等领域里的最新应用与经济价值.紫苏属药食兼用植物,有很好的食用价值与药疗功效,适应性强,具有很高的经济价值.在贵州省黔东南州有种植紫苏的传统,适宜栽培的荒地荒坡比较多,紫苏发展前景及经济效益看好,特别是退耕还林后种植,对于提高山区农民的收入具有现实意义.