关于《食品真空冷冻干燥设备》标准的探讨

• 作者: 徐言生 杨泽亮 王如林 龙建佑
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 冻干设备 标准 技术指标
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 126-128
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3193字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.01.037

摘要

对JB/T10285-2001食品真空冷冻干燥设备标准中的一些关键技术指标进行了分析,指出标准中干燥仓漏率指标要求过严、冷阱表面温差允许值过大、单位脱水能耗指标有误等问题,并对此提出了修改建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨泽亮	华南理工大学电力学院	79	579	13.0	19.0
2	龙建佑		29	82	6.0	7.0
3	徐言生		44	162	7.0	10.0
7	王如林		2	4	1.0	2.0