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文献信息
| 篇名 | 从“党指挥枪”产生的联想——关于餐饮业中厨师地位的思考 | ||
| 来源期刊 | 饭店世界 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | “党指挥枪” 厨师 餐饮业 联想 服务员 餐馆 经理 客人 | ||
| 年，卷（期） | fdsj_2007,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 36 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | F719.3 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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“党指挥枪”
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联想
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相关学者/机构
期刊影响力
饭店世界
主办单位：
上海社会科学院旅游研究中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
上海市淮海中路622弄7号417室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3783
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25
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