半粒玉米胚乳直链淀粉含量测定方法的研究

• 作者: 张永凤 程备久
• 来源期刊: 玉米科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 直链淀粉含量 测定方法
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 遗传育种·品种资源
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: S513
• 字数: 2009字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0906.2007.01.017

摘要

淀粉是玉米作为工业原料最主要的产品,其中直链淀粉在工业上用途更为广泛.玉米直链淀粉含量直接影响玉米淀粉品质,也是高直链淀粉玉米选育的重要指标.测定半粒玉米直链淀粉含量对玉米品质育种早代材料的筛选尤为重要.本实验对半粒玉米样品的前处理及其直链淀粉含量的碘比色测定法进行了研究,提出了半粒玉米样品的直链淀粉含量测定方法.该方法简便有效,可以减少早期选种的盲目性,加快育种进程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程备久	安徽农业大学生命科学学院	111	852	16.0	23.0
2	张永凤	安徽农业大学生命科学学院	4	25	3.0	4.0