老广本色地道妙厨

• 作者: 陆枫
• 来源期刊: 上海调味品
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 名厨访谈
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

粤菜千古、点食成金 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一.它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉.