废弃蛋壳在饲料工业中的综合利用

• 作者: 刘小飞 宾冬梅 钟金凤
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋壳 有效成分 提取工艺 饲料 应用
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 资源开发与利用
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: S816.35
• 字数: 3876字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2007.09.025

摘要

废弃蛋壳包括蛋壳、蛋壳膜和壳内残留的蛋清,它们含有多种有效成分,是饲料的宝贵原料.然而,蛋壳历来被当作废物扔弃,浪费又污染环境.文章介绍蛋壳中有效成分的提取工艺,展望蛋壳在饲料工业中的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宾冬梅		66	511	12.0	18.0
2	刘小飞		48	129	7.0	9.0
3	钟金凤		27	156	8.0	11.0