肝炎饮食『高』与『低』

• 作者: 杨锋
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 病人营养师
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

过去人们认为,得了肝炎,只有多吃碳水化合物、蛋白质和维生素,少吃脂肪和盐,才有利于病人的康复.近年来,随着医学科学的发展,以及新的临床实践的验证,不少专家指出这种照搬西方国家"三高一低"的饮食原则,并不适用于我国国情和病人的实际情况,如今连西方的医学专家也认为此原则并非完美无缺.那么,如何正确把握好肝炎病人饮食摄入中的"高"和"低"呢?