食用油中黄曲霉毒素B1免疫亲和检测技术研究

• 作者: 丁晓霞 姜俊 张文 李培武 谢立华 马良
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 荧光 免疫亲和 快速检测
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.04.021

摘要

采用国内自主研制的黄曲霉毒素专用荧光快速检测仪及配套的免疫亲和试剂盒建立一套快速的免疫亲和检测方法,对食用油中的黄曲霉毒素B1进行测定.用10 mL石油醚和15 mL70%甲醇对5.0 g样品进行初步提取,过滤后,萃取液用免疫亲和微柱纯化富集,洗脱液放入黄曲霉毒素专用荧光快速检测仪中自动读取结果.实验结果表明,该方法的直接读数的线性范围为0.3～25 μg/kg,R2=0.999 5,方法的平均回收率为87.11%,相对标准偏差为1.44%～6.33%,最低定量浓度为0.3 μg/kg;应用于食用油样品AFB1检测,方便快速,安全准确,测定全过程所需时间可以控制在30 min左右,检测成本低于其他仪器方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文		15	308	10.0	15.0
2	谢立华		8	142	7.0	8.0
3	丁晓霞		1	19	1.0	1.0
4	姜俊		1	19	1.0	1.0