微型毛细管电泳安培检测无糖口香糖中的木糖醇和山梨醇

• 作者: 周伟红 宋莉华 柏建国
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 微型化 毛细管电泳-电化学 无糖口香糖 木糖醇 山梨醇
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1661-1664
• 页数: 4页
• 分类号: O6
• 字数: 3150字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2007.11.026

摘要

采用微型的毛细管电泳-安培(CE-AD)测定装置对市售的3种无糖口香糖中的木糖醇和山梨醇的测定进行了研究.实验采用铜盘工作电极,在0.65 V的检测电位下,用70 mmol/L NaOH缓冲溶液,4 kV的分离电压,木糖醇和山梨醇在10 min之内实现了良好的分离,其中木糖醇的线性范围为5×10-5～1×10-2 mol/L,山梨醇的线性范围为5×10-5～5×10-2 mol/L(r＞0.9997),检出限分别为5×10-6 mol/L和2.5 ×10-6 mol/L.该方法测定样品中木糖醇和山梨醇的相对标准偏差和回收率分别为3.7%、4.5%和98.1%、91.1%(n=10).将该方法用于好丽友口香糖、益达口香糖、华艾康口香糖中木糖醇和山梨醇的测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周伟红	吉林大学化学学院	25	110	6.0	9.0
2	柏建国	吉林大学化学学院	1	6	1.0	1.0
3	宋莉华	吉林大学化学学院	1	6	1.0	1.0