饲用乳化剂在畜禽饲料中的使用

• 作者: 张华伟 赵舰
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 乳化剂 畜禽饲料 卵磷脂 糖苷酯
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 中大兆华专栏
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 字数: 1460字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2007.07.026

摘要

乳化剂能将饲料中的油脂乳化,从而提高其消化吸收率.文章就市场上出现的乳化剂种类及优缺点进行比较,认为卵磷脂类和糖苷酯类乳化剂优于其他类型的乳化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵舰		2	19	1.0	2.0
2	张华伟		3	34	3.0	3.0